• 住まい
  • 料理

作り置きに最適!モミモミサラダの作り方

共働き家族にとって、いかに効率よく食事を作るかは永遠のテーマ。メインのオカズを、肉にしようか魚にしようかと考えているだけで献立作りに疲れて野菜のオカズまで手が回らないことも。パパ料理研究家の滝村さん!冷蔵庫によくある野菜を使った簡単な作り置きオカズを教えてください!

共働き家族にとって、いかに効率よく食事を作るかは永遠のテーマ。メインのオカズを、肉にしようか魚にしようかと考えているだけで献立作りに疲れて野菜のオカズまで手が回らないことも。パパ料理研究家の滝村さん!冷蔵庫によくある野菜を使った簡単な作り置きオカズを教えてください!

相談

我が家は共働き。平日の晩ごはんを乗り切るには週末に作る、作り置きオカズが命。肉を炒める、魚を焼くといった主菜の献立はイメージがわくのですが、野菜の作り置きオカズがいまひとつ思いつきません。スーパーで年中手軽に買える野菜で作れる作り置きオカズ教えてください!

回答

共働き家族が増えることで、時短、簡単、作り置きのニーズが上がっています。
レシピ検索サイトも「時短」料理が満載。

逆に数が多すぎて、どの料理が簡単で美味しいかわかりませんよね。

そんな作り置きオカズで野菜料理を作るときに、我が家で欠かせないのが、

「フリーザーバッグ」

食材の保存にも使えるし、しっかり閉じて冷凍もできる優れもの。

素材が丈夫なので、洗えば何回か利用できるし、食材を入れて揉むことで調理道具にも使えるのです。

フリーザーバッグで作る「モミモミサラダ」

切った野菜を、フリーザーバッグにぽいぽい入れます。

その次に調味料も一緒に入れて、しっかり口を閉じます。

あとは、袋を振って調味料をなじませて、少し空気を抜いて手で袋を揉むだけ。

これで出来上がり。
食べる分だけ盛り付ける。
残りは袋のまま冷蔵庫で保存。

便利!

しかもこの料理、切らなくてもちぎったり、折ったりして、袋に入れて作ってもOK。包丁を使わないから子どもでも作れる料理。

しかも味も美味しい。
ぜひチャレンジしてくださいね。

では、モミモミサラダのレシピを確認!

★モミモミサラダ(3人分|10分)
材料:
キャベツ(1/2個)
きゅうり(1本)

モミモミ調味料:
すし酢(大さじ2)
砂糖(小さじ2)
塩(小さじ1/2)
こしょう(少々)
レモン(1/2個)

作り方:
・キャベツざく切り、きゅうり乱切りを袋にいれて、モミモミ調味料を加えて、モミモミしたら出来上がり。

アト辛大人味(後から追加する大人の味):
・粗挽きこしょう

子手伝い(小さな子どもできる、ちょっとしたお手伝い):
・仕上げのモミモミ!

今日も、ご馳走様でした。